Trước nhu cầu thị trường tiêu dùng cao như vậy, các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhập khẩu bánh kẹo, bánh Trung thu đã tăng số lượng sản xuất, kinh doanh nhập khẩu các loại mặt hàng, từ đó rất dễ xảy ra tình trạng các loại sản phẩm không bảo đảm ATTP, sản phẩm giả, nhái và sản phẩm không có nguồn gốc xuất xứ xuất hiện trên thị trường, sản phẩm hết hạn sử dụng vẫn bày bán đòi hỏi sự quản lý, kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ, nghiêm túc của các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực này.

Đoàn kiểm tra VSATTP huyện Nga Sơn dịp Tết Trung thu năm 2018

Tìm hiểu trên thị trường được biết, hiện nay, bên cạnh các loại bánh Trung thu của các doanh nghiệp có thương hiệu như Bibica, Kinh Đô, Như Lan, Đồng khánh... thì có khá nhiều các loại bánh truyền thống của các cơ sở tư nhân sản xuất, phân phối cho các cửa hàng, đại lý với mẫu mã khá đẹp, chất lượng ổn định và giá cả phù hợp. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn băn khoăn về chất lượng và việc đảm bảo ATTP của các sản phẩm này. Một người tiêu dùng chia sẻ: “Trên thị trường hiện nay có khá nhiều sản phẩm, mẫu mã hàng hoá giúp cho người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu, sở thích, nguồn kinh phí của bản thân. Tuy nhiên, chúng tôi cũng hoang mang khi không biết sản phẩm nào mới thực sự an toàn và đảm bảo chất lượng. Bởi nhiều khi sản phẩm đắt tiền chưa chắc đã chất lượng bằng những sản phẩm truyền thống có giá cả bình dân. Nhưng với những loại bánh Trung thu có giá khá rẻ, chỉ vài nghìn đồng/chiếc, mà hạn sử dụng hàng mấy tháng trời, được chào bán nhiều trên mạng thời gian qua và bày bán công khai ở một số cửa hàng tạp hóa, thì chất lượng bánh, các phụ phẩm, phụ gia làm ra bánh liệu có đảm bảo, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng…”. Đây cũng là băn khoăn chung của đa số người tiêu dùng hiện nay.

Việc kiểm tra chất lượng các mặt hàng thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em mỗi dịp Tết Trung thu đã trở thành thường niên mỗi năm trên địa bàn huyện Nga Sơn, theo Quyết định số 2575 ngày 14/9/2018 của Chủ tịch UBND huyện Nga Sơn về việc thành lập đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Trung thu trên địa bàn huyện Nga Sơn năm 2018, theo kế hoạch Đoàn có nhiệm vụ tổ chức triển khai kiểm tra đột xuất, không báo trước đối với các cơ sở kinh doanh, sản xuất, sơ chế, chế biến, nhập khẩu, lưu thông, buôn bán thực phẩm tại các xã, thị trấn về việc thực hiện công tác an toàn vệ sinh thực phẩm từ ngày 17 đến ngày 25/9/2018 và xử lý nghiêm các vi phạm thuộc thẩm quyền theo quy định của nhà nước.

Sáng ngày 20/9/2018 tức ngày 11/8 âm lịch, cùng đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm huyện Nga Sơn kiểm tra một số cửa hàng kinh doanh bánh kẹo, thực phẩm đóng gói sẵn tại xã Nga Nhân, nhận thấy, các mặt hàng bánh kẹo nói chung, bánh Trung thu nói riêng rất đa dạng, phong phú, đầy đủ về mẫu mã, chủng loại và giá cả. Tại cửa hàng Bốn Huệ, xóm 3, xã Nga Nhân, chị Mai Thị Huệ, chủ cửa hàng cho biết: Thị trường bánh Trung thu mấy ngày gần đây mới có người mua. Năm nay, thị trường bánh Trung thu ngày càng đa dạng với đủ các chủng loại bánh, từ bánh mặn, bánh ngọt, bánh cho người ăn kiêng… Mẫu mã ngày càng được quan tâm nên nhìn rất đẹp và sang trọng, có những bộ bánh đủ các vị, màu sắc, hình dáng bắt mắt, dành cho những khách hàng đi biếu, tặng từ giá bán cao hơn; còn lại những cặp bánh nướng-dẻo được sản xuất theo phương thức truyền thống với giá cả phải chăng, phục vụ người tiêu dùng tại gia đình và các hội liên gia tổ chức Trung thu cho trẻ em.

Không chỉ cửa hàng Bốn Huệ xã Nga Nhân, mà các cửa hàng kinh doanh tạp hóa trên địa bàn các xã, thị trấn cũng đã nắm bắt được nhu cầu thực tế của thị trường tiêu thụ, đặc biệt bánh Trung thu là mặt hàng bán theo mùa, có thời điểm nhất định, nên các cửa hàng cũng nhập vừa phải số lượng hàng hóa của các cơ sở sản xuất với sản phẩm từ hạng sang đến bình dân, đảm bảo tất cả đều có đủ tem, nhãn mác, có nguồn gốc xuất xứ, có hạn dùng để đảm bảo về chất lượng và uy tín với khách hàng, không để hàng hóa bị thừa, hết hạn. Không khó để tìm thấy các loại bánh Trung thu của các thương hiệu nổi tiếng, có uy tín, chất lượng cao trên thị trường, như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Như Lan, Đồng Khánh… ngoài ra cũng các có sản phẩm bánh Trung thu của các cơ sở sản xuất bánh tư nhân với mẫu mã đẹp, chất lượng và giá thành vừa túi tiền người tiêu dùng.

Trong quá trình kiểm tra đột xuất các cửa hàng kinh doanh tạp hóa, đồng chí Mai Huy Phương- Trưởng phòng Y tế huyện- Trưởng Đoàn kiểm tra liên ngành cho biết: Thực hiện kế hoạch thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết trung thu năm 2018 trên địa bàn huyện, Đoàn liên ngành của huyện gồm đại diện các đơn vị chức năng như Trung tâm y tế huyện, Đội quản lý thị trường số 15, phòng Kinh tế-Hạ tầng và Công an huyện tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý. Theo đó, đợt kiểm tra được thực hiện từ ngày 17/9 đến 25/9 với 2 nội dung tập trung kiểm tra, gồm về thủ tục hành chính và điều kiện hàng hóa thực tế tại cơ sở sản xuất, kinh doanh. Cùng với đó, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP huyện có kế hoạch tuyên truyền bảo đảm ATTP dịp Tết Trung thu năm 2018 trên đài truyền thanh huyện, xã, thị trấn nhằm nâng cao vai trò chỉ đạo, quản lý của chính quyền, cơ quan quản lý các cấp, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, của cộng đồng trong việc đảm bảo ATTP nói chung, Tết Trung thu nói riêng an toàn, không xảy ra ngộ độc.

Qua đánh giá bước đầu khi kiểm tra tại các cửa hàng kinh doanh trên địa bàn huyện, hầu hết các cơ sở đều nghiêm túc thực hiện các quy định về thủ tục hành chính, các mặt hàng bày bán có đủ giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn, tem nhãn, hàng hóa được công bố ATTP, giá cả được niêm yết công khai theo quy định, không phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng không có nguồn gốc. Còn số ít cửa hàng thiếu hoặc chưa hoàn thiện các thủ tục hành chính cần phải có trong kinh doanh, bày bán một số mặt hàng đã hết hạn sử dụng, hoặc không có tem, nhãn mác, hạn sử dụng như miến sợi, miến bún, bột thính... một số cửa hàng điều kiện phục vụ cho bày bán các mặt hàng còn chật hẹp, vấn đề bảo quản, lưu trữ chưa đảm bảo như không có kệ kê hàng, không bảo quản thực phẩm sống chín riêng biệt, không có biện pháp chống côn trùng gây hại…. đã được Đoàn nhắc nhở khắc phục những thiếu sót; đồng thời tích cực tuyên truyền, hướng dẫn cơ sở thực hiện nghiêm túc việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh các mặt hàng thực phẩm; đồng thời khuyến cáo người tiêu dùng chỉ chọn mua các sản phẩm bánh Trung thu đạt tiêu chuẩn chất lượng và sử dụng những loại thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm cho bản thân và gia đình, giúp trẻ em đón một cái Tết Trung thu sum vầy, vui vẻ và an toàn.
Tin: Lê Dung